大雪時節，除華南和云南南部無冬區外，大雪我國遼闊的大地已披上冬日盛裝，東北、西北地區平均氣溫已達—10℃以下

在我國很多地方，都流傳著“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”這樣的諺語。蘿卜具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清涼解毒。

大雪，是二十四節氣中的第21個節氣，更是冬季的第三個節氣。大雪的到來，也就意味著天氣會越來越冷，下雪的可能性大增。

老南京有句俗語，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。腌肉大雪節氣一到，家家戶戶忙著腌制“咸貨”。將大鹽加八角、桂皮、花椒、白糖等入鍋炒熟，待炒過的花椒鹽涼透后，涂抹在魚、肉和光禽內外