時至白露,夏季風逐漸為冬季風所代替,冷空氣轉守為攻,加上太陽直射點南移,北半球日照時間變短,光照強度減弱,地面輻射散熱快,所以溫度下降速度也逐漸
《月令七十二候集解》云:“八月節……陰氣漸重,露凝而白也。”陽氣是在夏至達到頂點,物極必反,陰氣也在此時興起;到了白露,陰氣逐漸加重,所以就稱之為白露。
中國民間在白露節氣有“收清露”的習俗,明朝李時珍的《本草綱目》上記載:“秋露繁時,以盤收取,煎如飴,令人延年不饑。
紅薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,含糖量達到15%~20%。有抗癌、保護心臟等功效。
白露節氣,暑氣漸消,秋高氣爽,丹桂飄香,鴻雁和燕子等候鳥開始南飛避寒,鳥類開始貯存過冬的食物。
湖南資興的興寧、三都、蓼江一帶歷來有釀酒習俗。每年白露節一到,家家釀酒,待客接人必喝“土酒”。
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在太湖地區,白露時節有祭禹王的習俗。人們通過祭祀活動來祈求風調雨順、五谷豐登。
福州地區有“白露必吃龍眼”的傳統習俗。人們認為在白露吃龍眼可以大補身體,具有益氣補脾、養血安神等多種功效。
白露茶是指在白露時節采摘的茶葉,此時的茶葉經過夏季酷熱和秋季涼爽的交替,口感更加醇厚回甘,深受茶友們的喜愛。