“愛吃肉的人，終于有了天經地義的理由。”民間流行在立秋這天稱體重，并和立夏時體重對比。在夏天，人們因為缺乏胃口，飯食清淡，再加上體感溫度高，消化能力相對減弱，相比之下，人們的體重在夏天大都要減少一點，稱為“苦夏”。而秋風一起，食欲乘勢大增，人們想吃點好的，彌補夏天的虧空。補的辦法就是“貼秋膘”，首選吃肉，謂“以肉貼膘”。

“一葉梧桐一報秋，稻花田里話豐收”。在我國南方一些地區，在立秋開始曬秋已經成了農家喜慶豐收的“盛典”，“曬秋”的秋不僅僅是秋天，更代表一種豐收的喜悅。老百姓會利用房前屋后的平臺、房頂等空地，曬一曬收獲的農作物，糧食曬得越多，說明收成越好，而把糧食風干后，冬天才不會發霉變質，是老一輩多年的經驗心得，也是一種特殊的文化符號。

“留給西瓜的時間不多了。”“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”，寓意炎炎夏日，酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。每逢立秋，人們會買西瓜回家，眾人圍在一起品嘗。人們相信在立秋時吃西瓜，可使整個秋天不生病，并可免除冬天和來年春天的腹瀉。