中國茶文化歷史悠久，中華茶道包含“環境、茶藝、禮法、修行”四大要素。在文人雅士的心中，茶道，猶如人生之道，品茶，就是品味人生。喝茶，是一種獨特的境界。

中華茶道非常重視品飲環境，意圖通過構建飲茶的意境空間，謀求與自然的和諧統一。不管是自然環境還是人文環境，清雅幽靜都是飲茶約定俗成的基本標準。

茶道從宋代開始流行布置精巧的茶室，“插四時花，掛名人畫”成為當時茶室的標準配置。到了明代，對茶室陳設布置的標準要求更加精細。最重要的是都要保持環境的幽靜。

茶藝是中華茶道的重要組成部分。歷史上曾先后形成三類茶藝，唐代煎茶、宋代點茶和明代泡茶。

煎茶工藝繁雜，茶器組合陣勢龐大，包括“炙茶、碾末、取火、選水、煮茶、酌茶”六個標準流程。

點茶則明確了斗茶的具體要求和評判標準，“茶少湯多則云腳散，湯少茶多則粥面聚。以水痕先者為負，耐久者為勝”。

明代開始廢團茶、興散茶，直接導致了茶藝的劃時代變化，以沸水沖泡葉茶的泡飲法開始興起，并流傳至今。