安全是選購燃氣灶的首要考量，關乎家庭日常使用的安心。其中，熄火保護裝置是國家強制要求配備的關鍵功能，當烹飪時湯汁意外澆滅火焰，或是被風吹熄火時，它能在短短幾秒內迅速自動切斷氣源，從根源上避免燃氣泄漏帶來的風險。

熱效率是衡量燃氣灶節能與烹飪效率的重要指標。一級能效是節能方面的硬標準，其熱效率達到63%及以上，與二級能效的機型相比，長期使用下來能節省不少燃氣費用，更為經濟實惠。

燃氣灶的面板不僅影響整體美觀度，其耐用性也與日常使用體驗息息相關。不銹鋼面板是性價比很高的選擇，它具有出色的耐高溫性和抗沖擊性，即便在使用過程中被鍋具不小心磕碰，也不容易損壞，非常適合廚房使用頻率較高的家庭。