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中國(guó)茶文化知識(shí)科普極簡(jiǎn)淺藍(lán)色模板


品茶論道
茶亦醉人何必酒


中國(guó)喝茶歷史悠久，幾千年來(lái)，喝茶已經(jīng)成為中國(guó)一種獨(dú)特的文化。隨著歷史的演變，茶的烹煮方法也一直在發(fā)生著變化，出現(xiàn)了以下的烹茶方法：煮茶法、煎茶法、點(diǎn)茶法和泡茶法。




文化傳承：煮茶法





該法直接將茶樹(shù)的生葉或干茶，投于水中煮好飲用，此法源于人們將新鮮茶葉和黑芝麻、桃仁、瓜子仁等配料，加鹽一并煮粥或?qū)⑿迈r茶葉與椒、姜、桂、薄荷或陳皮等配料，一并煮湯而來(lái)。




文化傳承：煎茶法





該法先將茶葉在無(wú)異味的文火上烤炙，將茶餅烤至不再冒濕氣，散發(fā)清香為止。隨將烤好的茶餅放入特定的容器中﹐以防止其香氣散發(fā)；冷卻后將茶碾成粉末狀，然后放入茶羅篩﹐剔除未碾碎的粗梗﹑碎片，使之更加精細(xì)。




文化傳承：點(diǎn)茶法





點(diǎn)茶法來(lái)源于煎茶法，但步驟卻比煎茶法更為精細(xì)、嚴(yán)密。具體方法是：先將用紙包好的餅茶捶碎；然后，將捶碎的茶放于茶碾之上碾成粉未；最后，將粉末用茶羅過(guò)篩。





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人生自有詩(shī)意
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