實操模擬環節更是精彩非凡，選手們迅速完成角色轉換，以飽滿的熱情與專業的姿態，全身心投入到模擬真實用餐場景的重重挑戰之中。從迎接到店“賓客”時那熱情洋溢又不失規范的禮儀，到引導賓客就座的細致入微，再到著手進行餐桌布置，一舉一動皆干脆流暢、井然有序。

有的憑借對傳統文化的深刻領悟，巧妙地將古典元素融入其中，從餐具的精心遴選到裝飾的精妙布局；而有的則緊跟時代潮流，以現代簡約風格為核心，大膽運用活潑跳躍的色彩搭配，打造出充滿生機與時尚感的用餐空間。

無論是應對“挑剔的美食評論家”時，對菜品從食材源頭、烹飪工藝到獨特口味特點的深入剖析與專業解讀，從而贏得“評論家”的認可與贊賞；還是在服務“帶小朋友的家庭顧客”時，提前周到準備兒童座椅、趣味小玩具，并依據孩子的口味喜好推薦適宜菜品，一系列細致入微的服務舉措，無不令人由衷贊嘆。