夏至后第三個(gè)庚日是初伏第一天，第四個(gè)庚日是中伏第一天，立秋后第一個(gè)庚日是末伏第一天，初伏、末伏各十天，中伏十天或二十天。三伏天一般是一年中天氣最熱的時(shí)期。

三伏天出現(xiàn)在小暑和處暑之中，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子，即一年當(dāng)中最熱的一段時(shí)間。 可以這樣理解:"伏"就是天氣太熱了，宜伏不宜動(dòng)。

一進(jìn)三伏天，很多人就會(huì)受到“苦夏”的困擾，口淡乏味，食欲不振。因此，“開(kāi)胃”是夏季養(yǎng)生的重點(diǎn)。專家建議，夏天可以多吃點(diǎn)苦味食物，苦瓜、苦菜。