諾如病毒具有高度傳染性和快速傳播的特點，全人群普遍易感，是全球急性胃腸炎突發的主要致病原。我國每年10月份至次年3月份是諾如病毒感染的高發時期。

諾如病毒傳播途徑包括人傳人、經食物和經水傳播，一起暴發中可能存在多種傳播途徑。人傳人包括直接接觸傳播和間接接觸傳播，因此家里有患病的家人在進行照顧時一定要注意自我防護。

食源性傳播是通過食用被諾如病毒污染的食物進行傳播，污染環節可出現在感染諾如病毒的餐飲從業人員在備餐和供餐中污染食物，也可出現食物在生產、運輸和分發過程中被攜帶諾如病毒的人或其他物質（如水等）所污染。

諾如病毒變異性強，目前尚無穩定及可供大規模人群接種的疫苗，故平時需注意做好防護。保持良好的手衛生是預防諾如病毒感染和控制諾如病毒傳播最重要和最有效的措施。

飯前、便后、加工食物前應洗手。注意飲食衛生，不喝生水，生熟食分開處理，正確烹飪食物，尤其是食用貝類海鮮等高風險感染諾如病毒的食品，應保證徹底煮熟。

多數諾如病毒感染患者癥狀屬于輕到中度，雖會出現嘔吐、腹瀉、發熱等癥狀，持續2-3天后便可自愈。若脫水比較明顯且飲水較少，推薦口服補液鹽補充水分及電解質，發熱明顯時可服用布洛芬或對乙酰氨基酚退熱，無需使用抗生素或抗病毒藥物。