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立秋時節，暑氣雖未全然退去，“秋老虎” 仍可能盤踞幾日，但天地間的氣韻已悄然轉變。清晨推開窗，不再是盛夏那種密不透風的悶熱，風里竟藏了幾分清潤。
立秋后，我國大部分地區的降水會逐漸減少，空氣濕度降低，氣候變得干燥，也就是人們常說的 “秋燥”。“秋燥” 容易導致人體出現口干舌燥、皮膚干燥、咳嗽等癥狀。此時，人們可以多吃一些潤肺生津的食物，如梨、銀耳、百合等。
立秋，是夏與秋的過渡，是熱鬧與沉靜的交替。它帶著對夏日的告別，也攜著對秋日的期盼，在時序的流轉中，讓我們感受著自然的韻律，也懂得了順應天時、珍惜當下的道理。
經歷了炎熱的夏天，人們常常食欲不振，體重有所下降，即所謂 “苦夏”。立秋這天，便要 “貼秋膘”，通過吃富含營養的肉食來補充能量。北方地區多會吃燉肉、紅燒肉，南方一些地方則有吃鴨子的習俗。
